Asi neexistuje člověk, který by neznal stévii jako sladidlo. Jako u každého alternativního sladidla, se můžeme setkat s řadou pozitivních i negativních názorů. Tento článek osvětlí, co stévie vlastně je, poukáže na její pozitiva a zdraví prospěšné účinky a také vyvrátí některé mýty a nahradí je fakty.
AStévie je rostlina původem z Jižní Ameriky, konkrétně z Paraguaye a Brazílie, kde byla po staletí používána domorodými kmeny jako přírodní sladidlo. Listy této rostliny obsahují steviolové glykosidy, díky kterým můžeme pocítit sladkou chuť. Na rozdíl od běžného cukru je stévie až 200–300krát sladší, a přesto nemá žádné kalorie. Díky tomu se stévie stala oblíbenou alternativou pro ty, kteří chtějí omezit příjem cukru a kalorií.
Tradiční bílý cukr, ačkoliv lahodný, je často spojován s řadou zdravotních problémů. Nadměrná konzumace cukru může vést k obezitě, diabetu 2. typu, srdečním onemocněním, zvýšené zánětlivosti a zubnímu kazu. Stévie naproti tomu nabízí sladkou chuť bez těchto negativních vedlejších účinků. Je to přírodní sladidlo, které neovlivňuje hladinu cukru v krvi, což je výhodné pro lidi s diabetem nebo pro ty, kteří si chtějí udržet stabilní hladinu energie během dne. Navíc, jelikož stévie neobsahuje žádné kalorie, může být užitečná pro ty, kteří sledují svou váhu.
Říkáte si, že stévie musí mít taktéž nějaké doporučené množství a její nadměrná konzumace nebude zdraví prospěšné? Chválíme za kritické myšlení! Za nadměrnou konzumaci u stévie můžeme považovat 4 mg/kg tělesné hmotnosti. Avšak díky vysoké sladivosti se odhaduje, že člověk při běžném používání spotřebuje maximálně 1 mg/kg tělesné hmotnosti. Průměrný odhadovaný denní příjem je tedy daleko pod touto hranicí.
Stévie má několik zdravotních přínosů, které z ní činí více než jen alternativu k cukru. Mezi hlavní benefity patří:
Při výběru sladidla pro naše proteinové produkty jsme hledali možnost, která by nejen poskytovala sladkou chuť, ale také přinášela zdravotní benefity. Stévie byla ideální volbou díky svým nulovým kaloriím, stabilnímu vlivu na hladinu cukru v krvi a antioxidačním vlastnostem. Naši zákazníci si tak mohou vychutnat lahodně sladké proteiny bez obav ze zbytečného cukru a kalorií. Díky stévii můžeme našim produktům dodat přirozenou sladkost bez umělých přísad, což je dalším krokem k zdravějšímu životnímu stylu. Navíc je extrakt ze steviol-glykosidů široce prozkoumán a nespojují se s ním žádné vedlejší účinky.
Stévie, stejně jako mnoho jiných přírodních produktů, je obestřena řadou mýtů a nesprávných představ. Pojďme se podívat na některé z nich:
Na závěr lze říci, že stévie je přírodní sladidlo, které nabízí zdravou a sladkou alternativu k cukru. Její zdravotní benefity a všestranné použití z ní činí ideální volbu pro každého, kdo se snaží žít zdravěji. Stévie je také skvělým pomocníkem na cestě za vysněnou postavou. Vyzkoušejte ji i vy a objevte, jak může stévie změnit váš pohled na sladké potěšení.
